Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Specificaties
| ISBN/EAN | 9781119777199 |
| Auteur | Karen E. (Academy of Nutrition and Dietetics (formerly the American Dietetic Association)) Drummond |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 416 |
| Lengte | |
| Breedte |