Functional Bakery Products
Technological, Chemical and Nutritional Modification
Specificaties
| ISBN/EAN | 9783725831913 |
| Auteur | Anna Wirkijowska |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 250 |
| Lengte | |
| Breedte |