Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality
Specificaties
| ISBN/EAN | 9781018599892 |
| Auteur | Barbara Klein |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 40 |
| Lengte | |
| Breedte |