Food-derived Bioactive Peptides
Green Preparation, Activity Mechanisms, and Health Applications
Specificaties
| ISBN/EAN | 9781394349487 |
| Auteur | Shao-Yun Wang |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 496 |
| Lengte | |
| Breedte |