Fish Butchery
Mastering The Catch, Cut And Craft
Josh Niland takes a deep dive into the practice and processes of fish butchery
Specificaties
| ISBN/EAN | 9781743799192 |
| Auteur | Josh Niland |
| Uitgever | Van Ditmar Boeken B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 272 |
| Lengte | 290.0 mm |
| Breedte | 224.0 mm |