Even simpel
Yotam Ottolenghi is chef-kok en eigenaar van verschillende in Londen gevestigde deli's en de NOPI- en ROVI-restaurants en auteur van tien meermaals bekroonde kookboeken, waaronder de everseller Simpel . Hij schrijft al meer dan dertien jaar voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen ''het Ottolenghi-effect'' noemen. Dat betekent zoveel als: het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Eerder woonde Yotam enkele jaren in Amsterdam, waar hij voor altijd verliefd werd op de Nederlandse kroket; nu woont hij met zijn gezin in Londen.
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789464044263 |
| Auteur | Yotam Ottolenghi |
| Uitgever | Park Uitgevers |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 320 |
| Lengte | |
| Breedte |
Als de wereld om je heen in beweging is, is simpel koken de oplossing Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 120 gloednieuwe gerechten. Elk gerecht is óf in minder dan 30 minuten klaar, óf in één pan te maken óf gemakkelijk vooraf te bereiden. Dit is koken met aandacht, maar zonder gedoe. Sta even stil. Luister naar de soep die zachtjes pruttelt, het ei dat sist in de pan… En ontdek hoe prettig het is om het leven Even simpel te houden. ‘Ottolenghi never disappoints .' - Yvette van Boven, podcast Etenstijd ‘Een culinair icoon.’ - Trouw