Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Specificaties
| ISBN/EAN | 9783725829552 |
| Auteur | Antonio José Pérez-López |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 228 |
| Lengte | |
| Breedte |