De bijbel van de Peruaanse keuken
Van tamales tot spicy salsa's en van cocktails tot ceviches
Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Peruaanse keuken wil ontdekken
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789048873647 |
| Auteur | Katinka Lansink |
| Uitgever | Overamstel Uitgevers |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 496 |
| Lengte | |
| Breedte |
Katinka Lansink Dodero is kookboekauteur en specialist in de Peruaanse keuken. Met haar Peruaanse achtergrond groeide zij op in een sterke culinaire traditie. Ze verdiepte zich intensief in de Peruaanse gastronomie, gaf masterclasses in Peru en ontwikkelt recepten waarin authentieke smaken worden vertaald naar ingrediënten die in Nederland goed verkrijgbaar zijn. Via haar platform CevicheCeviche.nl deelt zij haar kennis over Peruaanse producten en keuken.