Aardappelbijbel
Van koken en bakken tot stampen, stoven, pureren en frituren
Hét naslagwerk voor elke liefhebber van de aardappel
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789048872466 |
| Auteur | Jacques Hermus |
| Uitgever | Overamstel Uitgevers |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 496 |
| Lengte | 218.0 mm |
| Breedte | 163.0 mm |
Jacques Hermus is culinair journalist en schrijft voor diverse kranten en magazines. Hij werkte 20 jaar als restaurantrecensent van Dagblad van het Noorden en levert nog wekelijks zijn culinaire (reis)verhalen aan. Naast reportages voor onder meer Seasons , Leven in Frankrijk en Winelife heeft Jacques meerdere boeken op zijn naam staan, met veelal het culinaire buitenleven in de hoofdrol.